milla | June 4, 2010
Kycklinglårfilé är en trevlig styckningsdel som man kan hitta i välsorterade butiker. De är saftiga och goda och passar bra att grilla. En söt glasering ska penslas på mot slutet av grilltiden, eftersom sockret lätt bränner vid.
Antal portioner: 4
400 g kycklinglårfilé
Marinad:
2 msk kinesisk soja
2 msk rapsolja
1/2 msk sesamolja
Glasering:
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 dl socker
3 dl kycklingbuljong
1/2 [...]
milla | February 15, 2008
Den här pajen finns inget direkt recept på, utan är ett “ihopkok”
Men sååå ljuvligt god!!!
1 stor smördegsplatta eller 5 små
1 grillad kyckling
1 pkt bacon (100-150 g)
1 banan
2,5 dl bechamelsås
1 vitlöksost
1 vitlöksklyfta
2 dl creme fraiche
Rensa kycklingen och knaperstek bacon.
Koka 2.5 dl bechamelsås, rör ner 1 burk vitlöksost, (creme bonjour el liknande) Pressa i en vitlöksklyfta och [...]
milla | February 15, 2008
Detta är en favorit!! Snabbt och gott!
4 port
1 tetrapack Kelda Thai soppa (2,5 dl)
1 påse Findus Wok grönsaker Lotus
3-4 kycklingfiléer beroende på storlek
3 stora vitlöksklyftor
Äggnudlar
Gör så här:
Strimla kycklingen och bryn den i lite olja.
Häll i grönsakerna och låt brynas tillsammans med kycklingen ett tag.
Häll i Thai soppan och låt allt puttra upp tillsammans.
Koka upp nudlarna [...]
milla | February 15, 2008
1 kyckling eller 4 filéer
2 röda lökar
2 palsternackor
1 krm koriander
1 påse saffran
2 dl hönsbuljong
2 dl matlagningsgrädde
Skär kycklingen i bitar, strimla rödlök och palsternackor,
Fräs i stekpanna, salta och peppra. Krydda med koriander och saffran, häll över buljong och grädde. Låt puttra. Servera med pressad potatis och grönsaker. *Mmmmm*
milla | February 15, 2008
Detta recept har jag fått av Nilla, Tack!
2 små färska kycklingar eller 1 stor (jag tar kycklingfilé)
salt, peppar
1/2 msk rosmarin
1 msk vetemjöl
3 dl stark hönsbuljong
1 dl vitt vin
2 små gula lökar i klyftor
150 g färska champinjoner i skivor
100 g svarta oliver
100 g gröna oliver med pimientos, skivade
1 msk tomatpuré
2 tsk kinesisk soja
1 tsk curry
Stycka kycklingarna [...]
milla | February 15, 2008
6 p.
5-6 kycklingfileer
1½ dl vatten
1½ hönsbuljongtärning
1½ msk kinesisk soya
1½ – 2 tsk sambal oelek
1 stor purjolök
1 stor paprika
3 dl creme fraiche
3 msk mango chutney
1-2 mango
Dela kycklingfileerna i mindre bitar och bryn dem i olja.
Tillsätt vatten, buljongtärning, soya och sambal oelek.
Koka under lock i 15 min.
Skölj och grovstrimla purjolöken, hacka paprikan och rör ner i grytan.
Tillsätt [...]
milla | February 15, 2008
4 p.
4 kycklingfiléer á ca 100 g
salt och malen vitpeppar
olja till formen
1 kruka färsk basilika
200 g fetaost
2,5 dl matlagningsgrädde
1 dl svarta oliver
Värm ugnen till 225 °. Smörj en ugnssäker form. Lägg i kycklingfiléerna och krydda med salt och peppar. Repa av bladen från basilikan och hacka dem grovt. Strö basilikan över kycklingfiléerna och smula över [...]
milla | February 15, 2008
4 st kycklingfiléer
0,5 dl finhackad gul lök
2 msk äppelcidervinäger
3 msk flytande buljong, kött eller kalv
2 dl vatten
50 g smör
400 g färsk pasta
100 g parmaskinka
100 g färsk parmesanost
salt peppar
Salta och peppra kycklingen och bryn dem gyllenbruna i matolja eller flytande margarin. Ta upp filéerna och fräs löken lätt i stekpannan. Slå på äppelcidervinäger, flytande buljong och [...]
milla | February 15, 2008
4-6 pers.
Den här är perfekt att göra i förväg om man ska ha gäster!
Kan göras redan dagen innan och bara stoppas in i ugnen och koka pasta eller ris till serveringen.
Ca 6 st kycklingfiléer
1?2 msk fransk senap
3 msk kinesisk soja
2 1?2 msk krossad grönpeppar
5 dl Crème Fraiche
3 dl Vispgrädde (gärna lite extra mjölk eller dyl. [...]
milla | February 15, 2008
4p
600 g kycklinglår
1 msk margarin
salt och peppar
250 g fänkål i bitar
100 g finhackad gul lök
1 dl vitt matlagningsvin
6 dl krossade tomater
1 st hönsbuljongtärning
10 st svarta oliver
Stek kycklingdelarna i margarin i en stekpanna, några åt gången.
Salta, peppra och lägg över delarna i en stekgryta.
Tillsätt fänkål och lök som får fräsa med i några minuter.
Rör i vin, [...]